食力 [第20期]:你吃的是素, 還是一種風潮?

點閱:12

並列題名:FoodNEXT

作者:[食力編輯室作]

出版年:2020.09

出版社:厚策思維

出版地:臺北市

最新發刊 : 20200901

雜誌類型 : 季刊


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雜誌簡介: 【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】 《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

本期內容簡介
 
你吃的是素,還是一種風潮?
 
|封面故事|
素肉改名植物肉 葷素通吃、價值翻倍、10席捲全球!
-單靠一塊肉!Beyond Meat將風潮變錢潮、市值破2仟億
-後疫情時代更翻紅!2020年全球肉類替代品產值成長12%
-台灣664萬植物肉潛在客群,讓各大通路和傳統素食大廠也搶進!

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。