科學養殖常識:泥鰍養殖新技術

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作者:劉國輝編著

出版年:2015[民104]

出版社:元華文創

出版地:臺北市

格式:EPUB

ISBN:978-986-393-799-9 ; 986-393-799-1


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借閱說明

泥鰍,俗稱鰍,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,為國內外消費者所喜愛的美味佳餚。泥鰍素有“水中人參”之稱,具有較高的藥用價值,因此又是人們不可缺少的醫用、保健食品。
 
泥鰍在我國分佈較廣,自然產量較大;最近幾年,人工養殖的產量也達到一個新的水準,是我國主要的淡水經濟魚類之一。歷史上每年我國都有相當數量的泥鰍出口。
 
泥鰍養殖在國外的歷史較長,尤以日本較早,已有近 70 多年的歷史。早在 1944 年,日本川村智次郎先生即採用腦下垂體制荷爾蒙激素注射液,應用在泥鰍的人工采卵,為養殖生產提供大批苗種開闢了新途徑。而後,泥鰍的全人工養殖、規模養殖以及泥鰍優良品種的選育等逐步發展,迄今泥鰍養殖已成為日本很有發展前景的水產養殖業。在朝鮮、俄羅斯和印度等地亦有泥鰍養殖。

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  • 第一章 概述(p.navPoint-3)
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